Следует придерживаться нескольких правил при выборе красной или любой другой икры, поскольку в противном случае можно приобрести некачественный продукт. Об этом «Ленте.ру» рассказал технолог, основатель компании-производителя черной икры и деликатесов из осетрины Ярослав Викторов.